리브라 클래식 피노 누아

Libra Classic Pinot Noir

 

UC Davis 최고의 양조대학 출신 빌 헨슨의 초 자연주의 철학이 담긴 와인 메이킹!

미국 오레곤 주의 유명 와이너리인 펜터크릭의 수석 와인 메이커로 활동했던 빌 헨슨은 그곳의 양조방식에서 벗어나 자신만의 자연스럽고 자연친화적인 와인을 만들기 위해 노력했다. 자연의 순리에 따르며 최적의 기후조건에 맞게 와인을 양조하는 빌 핸슨은 매년 춘분에 가지를 치고, 추분에 수확을 한다.

 

이처럼 빌 헨슨은 자연의 순리대로 매년 같은 시기에, 같은 밭의 포도로 와인을 양조하지만, 그 결과는 빈티지 별로 개성 있고 특별한 와인을 만들어낸다. 그의 자연주의 양조철학은 남에게 보여주기 위한 와인 메이킹이 아니기에 바이오 다이나믹 인증조차 거부하는 고집을 보이지만 매 빈티지 마다 바이오 다이나믹 용법으로 와인을 생산한다.

                                                                           

 [Libra Classic Pinot Noir] 

리브라 클래식 피노 누아 

종류 : 레드

브랜드 : 리브라

나라/지역 : McMinnville <Willamette Valley< 오리건(Oregon) < 미국(U.S.A.)

품종 : Pinot Noir 100%

수상내역 : Wine Spectator 90 point

WINE & SPIRITS April 2012 Year's Best Pinot Noir- Best Buy 90 Point

                                                                          
 

시음 노트

체리, 라스베리 등 피노 누아 특유의 붉은 과일 향이 풍부하며 꽃 향, 버섯, 미네랄, 흙 향이 매력적이다 부드러운 탄닌과 적당한 산미가 조화를 이루어 품질 좋은 피노 누아 와인의 특징을 드러내는 와인이다.

 

 

 

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