데저트 윈드 루아

Desert Wind Ruah

 

콜럼비아 밸리의 데저트 윈드 빈야드(Desert Wind Vineyard)는 여름에 43도까지 치솟는 폭염과 새들산맥 자락에 위치해 일교차가 큰 험악한 기후에서 과도한 스트레스를 이겨내어 두터운 색소, 풍부한 과실향과 견고한 타닌을 가진 포도로 생동감이 넘치며 강건한 구조감과 실키하면서 긴 여운을 주는 와인을 생산하고 있다. 아메리칸, 프렌치 오크 배럴 숙성을 통해 밸런스를 잡아주었으며 과실과 텍스처의 독특한 성격과 오묘한 조화를 잘 나타내주고 있다.

 

                                                              

 

[Desert Wind Ruah] 

데저트 윈드 루아 

종류 : 레드

브랜드 : 데저트 윈드

나라/지역 : Wahluke Slope AVA < Columbia Valley < Washington < USA

품종 : 41.5% Merlot, 25.5% Cabernet Sauvignon, 14.7% Cabernet Franc, 8.1% Malbec, 7.9% Syrah, 2.3% other red

수상내역 : Gold Medal - 2015 San Francisco International Wine Competition

                                                              

시음 노트

워싱턴 주의 콜럼비아 밸리에서 자란 열매로 정성스럽게 만들어진 데저트 윈드 루아는 동부 워싱턴 주의 와인 양조 기술이 집약되어 있다. 보르도 스타일의 품종인 까베르네 소비뇽, 메를로, 까베르네 프랑 포도를 블랜딩하여 양조된 루아는 생생한 블랙베리의 향과 함께 독특한 애니스향의 풍미가 가미되어 있어 많은 와인 애호가 사이에서 인상에 남겨지는 와인 중 하나로 손꼽히고 있다. 살짝 느껴지는 구운 오크향, 그리고 아몬드뿐 아니라 짙은 루비빛의 아름다운 색깔이 말해주는 부드럽고 진한 풍미의 재질감과 오랫동안 남아있는 피니쉬는 이 와인을 더욱 빛내주고 있다. 한 잔의 루아, 그 자체로도 훌륭하지만 그릴에 굽는 육류요리나 토마토 소스로 조리한 요리, 또는 부드러운 치즈와 곁들이면 더욱 좋다.

 

+