Desert Wind Merlot

데저트 윈드 메를로

 

콜럼비아 밸리의 데저트 윈드 빈야드(Desert Wind Vineyard)는 여름에 43도까지 치솟는 폭염과 새들산맥 자락에 위치해 일교차가 큰 험악한 기후에서 과도한 스트레스를 이겨내어 두터운 색소, 풍부한 과실향과 견고한 타닌을 가진 포도로 생동감이 넘치며 강건한 구조감과 실키하면서 긴 여운을 주는 와인을 생산하고 있다. 아메리칸, 프렌치 오크 배럴 숙성을 통해 밸런스를 잡아주었으며 과실과 텍스처의 독특한 성격과 오묘한 조화를 잘 나타내주고 있다.

 

                                                              

 

[Desert Wind Merlot] 

데저트 윈드 메를로 

종류 : 레드

브랜드 : 데저트 윈트

나라/지역 : Wahluke Slope AVA < Columbia Valley < Washington < USA

품종 : 92% Merlot, 3% Malbec, 3% Syrah, 2% Barbera

수상내역 : Gold Medal / 94 points - 2014 Los Angeles International Wine Competition

                                                              

시음 노트

매혹적이고 짙은 늦여름의 풍성한 과실향은 데저트 윈드 메를로의 대표적인 특징이다. 풀바디의 데저트 윈드 메를로는 잘 익은 검은 과실류와 베리, 자두의 향미가 풍성하게 살아있다. 민티한 베리의 아로마가 강하게 다가온다. 부드러운 자두와 체리, 약하게 구운 토스트, 서서히 입안을 채워가는 부드럽지만 매혹적인 탄닌 그리고 달콤하고 부드러운 텍스처가 입안에서 조화를 이룬다.

어울리는 음식

토마토 소스로 조리한 시금치 라비올레

Tip!

100% 아메리칸, 프렌치 오크를 사용하여 이러한 특징들이 잘 살아있게 만들었으며 와인 안에 여러 가지로 뚜렷하게 구별되어지는 성격들을 보여준다.

 

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