더 센트

PEOPLE & PLACE

[2025 도멘 샹송 마스터 클래스] 글로벌 총괄 디렉터 뱅상과 함께한 마스터 클래스 후기! (부산 LCT 레지던스)

[2025 도멘 샹송 마스터 클래스] 글로벌 총괄 디렉터 뱅상과 함께한 마스터 클래스 후기! (부산 LCT 레지던스) 2025년 4월 8일, 도멘 샹송의 글로벌 총괄 디렉터 Vincent Wallays …

[와인 메이커스 디너] 독일 라인가우 VDP 와이너리 '게오르크 뮐러' 디너 IN 파크하얏트 부산

7월 8일 독일 우수 와인 생산자 협회 VDP 와이너리 '게오르크 뮐러' CEO 페터 빈터씨가 방한하여 부산을 시작으로 7월 12일 까지 부산,제주,광주,서울 총 네 곳에서 디너를 진행하였습니다. 게오르크 뮐러 파크하얏트 …

에트나에서 강림한 와인

대지의 여신 가이아는 거인족을 부추겨 제우스와 올림포스 신을 상대로 전쟁을 일으킨다. 제우스와 신들은 거인족에 압승을 거두지만 화가 덜 풀린 제우스…

유용상 화가의 전시회 “아름다운 구속_Beautiful curb” 오프닝

유용상 화가의 전시회 “아름다운 구속_Beautiful curb” 오프닝 와인 잔 그림으로 유명한 유용상 화가의 신작을 소개하는 전시회 오프닝이 어제인 7월 6일 인사동에 있는 갤러리 그림…

WINE COLUMN

87. [최태호의 와인 한 잔] 특권의식

배가 정박할 때 어느 지점에 닻(anchor)을 내리면 그 지점에서 크게 벗어나지 못하고 근처를 맴돌게 된다. 이처럼 사람들에게 의식 또는 무의식적으로 처음 입력된 정보가 이후의 의사결정과 판단에 지속적으로 영향을 주는 것을 마케팅…

86.[최태호의 와인 한 잔] 유효기간

유럽연합은 2024년 수확 포도로 만든 와인부터 새로운 라벨 규제를 적용했다. 이 규정은 2021년 12월 유럽연합의 공동농업정책에서 채택되었으며, 2년 유예기간 동안 회원국 및 이해관계자 간 협의를 거친 후 2024년부터 시행됐다.…

85.[최태호의 와인 한 잔] 체크인, 체크아웃

체크인(Check-in)은 호텔에 묵으려는 투숙객의 개인 정보를 확인하고 투숙 기간을 기록하거나 공항에서 승객이 항공기에 탑승하기 위한 절차를 밟는 등 일종의 출석 체크라고 볼 수 있다. 이러한 체크인 절차를 통해 투숙객과 탑승객은 …

84.[최태호의 와인 한 잔] 선택의 조건

사람은 무엇으로 행복을 얻는가?독일의 저널리스트이자 심리학자 바스 카스트는 ‘선택의 조건’에서 하루에도 몇 번씩 부딪히는 사소한 사건부터 우리가 사는 동안 마주하게 되는 중요한 인생의 문제 앞에서 어떻게 하면 후회 없는 인생을 살 …

WINE

사랑을 전하는 5월, 고민을 덜어줄 선물 와인 큐레이션

WINE CURATION5월은 가정의 달이다. 어린이날, 어버이날, 스승의날, 부부의날까지—사랑을 표현해야 할 날들이 연달아 이어진다. 매년 찾아오는 이 따뜻한 달을 마주할 때마다 우리는 같은 고민을 반복하게 된다. ‘올해는…

연말에 추천하고 싶은 와인들(2) – 오렌지, 레드, 스위트

3주 전에 발표한 연말에 추천하고 싶은 와인들 1편에서는 스파클링, 화이트, 로제 와인을 다루었다. 이번에는 오렌지 와인, 레드 와인, 스위트 와인을 소개하고 싶다. 모두…

연말에 추천하고 싶은 와인들(1) – 스파클링, 화이트, 로제

금년에는 코로나 때문에 내게도 많은 시련이 있었다. 지난 여러 해 동안 한 해의 3~4/5개월을 와인행사에 참가하며 해외에서 보냈는데 금년의 해외출장은 연초에 독일과 몰도바를 다녀온 것이 전부였다. 게다가 …

연말에 추천하고 싶은 와인 – 스파클링, 화이트, 레드 와인

연말에 추천하고 싶은 와인 – 스파클링, 화이트, 레드 와인 한 해가 저물어간다. 송년회 모임이 많아서 와인애호가들이 와인을 마실 기회가 다른 어느 계절보다 많을 것이다. …

전통주 & 사케

[김민지 소믈리에] 달빛 아래 피어나는 술 문화, 인천 옹근달양조장 이야기

달빛 아래 피어나는 술 문화, 인천 옹근달양조장 이야기 인천 만수동 구도심 한복판, 오래된 골목 끝자락에 자리한 옹근달양조장. 그 이름처럼 ‘완전한 달’을 닮은 술을 빚는 곳이다. 단순히 술을 만드는 데 …

[김민지 소믈리에] 지역의 정체성을 담아내는 술, 오산양조 이야기

지역의 정체성을 담아내는 술, 오산양조 이야기 경기도 오산, 이름만 들어도 도심의 이미지가 먼저 떠오르는 이곳에 지역 정체성과 공동체의 가치를 담아내는 특별한 양조장이 있다. 바로 오산양조다. 이곳은 단순히 전통주를 만드는…

[최정욱 소믈리에] 수도산 와이너리 '크라테 포레스트 - 우리들의 숲' 행사 성료

수도산 와이너리 '크라테 포레스트 - 우리들의 숲' 행사 성료경상북도 김천시 '수도산 와이너리(대표 백승현)' 양조장이 농림축산식품부에서 지정한 '찾아가는 양조장 문화 예술 공간 활성화 지원' 공모사업에 선정돼 이 달 4일부터 5…

[황주연 주예사] 우리술 네트워크 - 두루몽술 3주년 파티

우리술 네트워크 - 두루몽술 3주년 파티 우리술 커뮤니티‘두루몽술(DURUMONG SUL)'이 지난 3월 22일, 서울 송파구 ‘아웃오브잠실’에서 3주년 기념 파티를 개최했다. '두루 모여서 함께 꿈을 꾸며, 우리술을 마신다…

RECOMMENDATION

사랑을 전하는 5월, 고민을 덜어줄 선물 와인 큐레이션

WINE CURATION5월은 가정의 달이다. 어린이날, 어버이날, 스승의날, 부부의날까지—사랑을 표현해야 할 날들이 연달아 이어진다. 매년 찾아오는 이 따뜻한 달을 마주할 때마다 우리는 같은 고민을 반복하게 된다. ‘올해는…

연말에 추천하고 싶은 와인들(2) – 오렌지, 레드, 스위트

3주 전에 발표한 연말에 추천하고 싶은 와인들 1편에서는 스파클링, 화이트, 로제 와인을 다루었다. 이번에는 오렌지 와인, 레드 와인, 스위트 와인을 소개하고 싶다. 모두…

연말에 추천하고 싶은 와인들(1) – 스파클링, 화이트, 로제

금년에는 코로나 때문에 내게도 많은 시련이 있었다. 지난 여러 해 동안 한 해의 3~4/5개월을 와인행사에 참가하며 해외에서 보냈는데 금년의 해외출장은 연초에 독일과 몰도바를 다녀온 것이 전부였다. 게다가 …

연말에 추천하고 싶은 와인 – 스파클링, 화이트, 레드 와인

연말에 추천하고 싶은 와인 – 스파클링, 화이트, 레드 와인 한 해가 저물어간다. 송년회 모임이 많아서 와인애호가들이 와인을 마실 기회가 다른 어느 계절보다 많을 것이다. …

WINE GALLERY

도멘 샹송 지브리 [Domaine Chanson Givry]

도멘 샹송 지브리Domaine Chanson Givry1750년 부르고뉴 본(Beaune)에 설립된 도멘 샹송은 와인의 품질이 상류층에 도달할 만큼 입소문을 탈 정도로 성장하여, 나폴레옹의…

도멘 샹송 메르퀴레 프리미에 크뤼 르 끌로 레베끄 [Domaine Chanson Mercurey 1er CruLE CLOS L’EVÊQUE]

도멘 샹송 메르퀴레 프리미에 크뤼 르 끌로 레베끄Domaine Chanson Mercurey 1er CruLE CLOS L’EVÊQUE1750년 부르고뉴 본(Beaune)에 설립된 도멘 샹송은 와…

도멘 샹송 메르퀴레 프리미에 크뤼 [Domaine Chanson Mercurey 1er Cru ]

도멘 샹송 메르퀴레 프리미에 크뤼Domaine Chanson Mercurey 1er Cru1750년 부르고뉴 본(Beaune)에 설립된 도멘 샹송은 와인의 품질이 상류층에 도달할 만큼 입소문을 탈 …

[Radacini Vintage Chardonnay] 라다치니 빈티지 샤르도네

동유럽 루마니아와 우크라이나 사이에 있는 몰도바는 국내에서 생소한 나라이지만 4개의 와인산지에 140여 개의 와이너리가 있으며 와인 산업에 종사하는 인원이 25만명으로 전체 인구의 7%를 차지하고 있으며 전국토의 3.8%가 포도밭으로…

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